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重庆火锅使用的食油，主要有四种：牛油、猪油菜油和麻油。牛油可以增加卤汁中的香味，保持原汤的温度，增加用料的色泽；猪油除增加原汤香味外，可减弱用料的腥味、异味；菜油作煸炒原料和蘸味之用；麻油较少用于汤汁，多用于味碟。此外还有辣椒油、蚝油、混合油、鸡油等，也都是为了增加火锅的香味和风味。
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中国人爱吃火锅爱到什么地步呢？从早到晚，走街串巷，留学生家中必备，重庆火锅培训学费，天上飞的水里游的地下跑的，统统都能被拿来下锅。
每个城市都有一口属于自己的火锅。从锅子的种类到火锅料的口味、配料、下锅菜都是非常具有当地风味特色的。吃火锅现在已经到了不分季节不分地域了，明明最初是开始流行于寒冷的北方，但发展到现在，在南方人的食谱里火锅也占据了非常大的分量。
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火锅是我们中华民族有着千年历史的特色美食，并且众人围坐在一起吃火锅也是一件非常享受并且热闹的事情，现在火锅在大众们的的人气超高。某些有商业头脑的朋友们可能会想开一个小火锅店，经营一下这方面的生意。那么问题来了，对于这群没有任何基础的创业者来说，哪家培训中心比较好呢？
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